Esta receita é maravilhosa!! O melhor é que não precisa ir para o forno...

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de abacaxi

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 abacaxi médio cozido

1 xícara de açúcar  

Modo de Preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embaagem e deixe esfriar

Pique o abacaxi e cozinhe com 1 xícara de açúcar por 15 minutos

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e leite de coco e metade abacaxi cozido

Junte a gelatina e torne a bater

A outra metade do abacaxi cozido, coloque no fundo da forma para decorar

Coloque em forma para pudim e leve à geladeira para ficar firme.

Dica de Mestre!!

* Quando preparar a gelatina, tente colocar a metade da quantidade de água, pois assim vai ficar mais firme!